Armeens paasbrood

13 maart 2017/Posted by: Janny de Moor

Armeens paasbrood

Bakmateriaal: ovenbakplaat belegd met bakpapier Voor twee stuks: 500 g tarwebloem voor brood 7 g instantgist (Oetker) circa 200 ml lauwe melk 25 g gesmolten roomboter 2 eieren (L) 40 g witte basterdsuiker 4 theelepels...

Show Me More

23 maart 2017/Posted by: Janny de Moor

Bloemkoolpasteitjes met eiersalade (Libanon)

Hartig gebak, Uitgelicht, Vegetarisch

Bakmateriaal: ovenbakplaat belegd met bakpapier Deeg voor 12 stuks: 300 g tarwebloem, patent 6 g instantgist (Oetker) 3 eetlepels olijfolie 1 ei circa 100 ml lauw water 3 theelepels zout (6 g) Vulling: 250 g zeer...

Show Me More

29 maart 2018/Posted by: Janny de Moor

Eendenborst met groene asperges

Uitgelicht, Wild en Gevogelte

Voor twee: geschilde vastkokende aardappels 2 tamme eendenborstfilets à circa 180 g (canette) peper, zout 1 gesnipperde teen knoflook 350 g dunne groene asperges (boter) Wat bezielt de mens toch, dat hij in het voorjaar...

Show Me More

19 mei 2017/Posted by: Janny de Moor

Lamsragout met artisjokken en risotto

Lamsvlees, Uitgelicht

Voor vier: Ragout: 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels braadboter 750 g lamsbout zonder been in blokken 2 tenen knoflook, kleingesneden 2 wortels in plakjes 4 theelepels tijmblad, peper, zout 350 ml witte wijn (Pinot gris) ...

Show Me More

11 maart 2020/Posted by: Janny de Moor

Paaskrakelingen en Gronings Paasbrood

Brood, Uitgelicht, Zoet gebak

Voor de Paaskrakeling Bakmateriaal: 2 bakplaten met bakpapier belegd Deeg: 1 theel. kaneel 125 ml lauwe melk 1 theel. suiker 100 g zachte boter melk om te bestrijken veel grove kristal suiker bakpapier Voor het Paasbrood Bakmateriaal: ovenbakplaat...

Show Me More

18 april 2019/Posted by: Janny de Moor

Paasomelet

Uitgelicht, Vegetarisch

Voor twee: Vulling: 1 blikje zwarte bonen (150 g) 1 blikje adamama bonen (75 g) 1 blikje maïs (75 g) 1 eetl. fijngesneden peterselie 1 eetl. fijngeknipt bieslook 1 eetl. grofgesneden dragon 1 eetl. grofgesneden...

Show Me More

15 februari 2018/Posted by: Janny de Moor

Pasta met kikkererwten

Uitgelicht, Vegetarisch

Voor twee: 1 eetl. olijfolie takje rozemarijn 2 uitgeknepen teentjes knoflook 450 ml groentefond (of groentebouillon van een blokje) 125 g kleine pasta, (schelpjes, gebroken spaghetti) blikje kikkererwten (uitlekgewicht 220 g) 300 g cocktailtomaatjes ...

Show Me More