Janny de Moor Janny de Moor

Uitgelicht

19 juli 2021/Posted by: Janny de Moor

Bitterkoekjes

,
Bakmateriaal: ovenbakplaat bakpapier of bakmat (siliconen)   Beslag voor circa 20 koekjes: 125 g  heel fijn gemalen amandelmeel 125 g poedersuiker 2 druppels bittere amandelolie 75 -100 ml eiwit (van heel verse eieren) Amandelen werden al vroeg...
Show Me More
2 november 2020/Posted by: Janny de Moor

Eend met rodekool

,
Voor twee:   Rodekool: klontje boter 125 g speklap in stukjes peper, zout 2 eetl. uiesnippers 250 g fijngeschaafde rodekool 1 geschilde goudrenet in blokjes flinke scheut frambozenazijn scheutje rode wijn   Eendebouten: peper, zout 2 tamme eendenboutjes...
Show Me More
8 oktober 2017/Posted by: Janny de Moor

Flespompoen met kikkererwten

,
Voor twee:   1 flespompoen van circa 1 kg 3 eetlepels tahini 3 eetlepels limoensap 1 teen knoflook, uitgeknepen 2 eetlepels fijngeknipte peterselie zout 2 eetlepels olijfolie 1 rode ui in ringen blik kikkererwten (400...
Show Me More
20 november 2023/Posted by: Janny de Moor

Kokostaart

,
Bakmateriaal: springvorm met anti-aanbakbekleding binnenbodem 22 cm diameter ingevet met boter   Deeg: 75 g tarwebloem, patent 75 g zelfrijzend bakmeel 75 g witte basterdsuiker 75 g zachte boter 1 - 3 eetl. melk ½ theel....
Show Me More