Janny de Moor Janny de Moor

Uitgelicht

1 mei 2020/Posted by: Janny de Moor

Asperges op z’n Hollands

,
Voor  twee:   1 kg witte asperges 10 g zout geschilde vastkokende aardappels naar behoefte 2 eieren 4 plakken dikgesneden beenham 50 g boter, gesmolten mespunt vers geraspte nootmuskaat gehakte verse peterselie, ter garnering Hier te...
Show Me More
27 februari 2025/Posted by: Janny de Moor

Bulgaarse paprika’s

,
Voor twee:   2 groene en 2 rode paprika’s met platte onderkant olijfolie 4 eetl. gesnipperde ui 100 g grof gebroken walnoten 2 rijpe tomaten peterselie salieblad zwarte peper, zout 1 blikje/pot witte bonen, uitlekgewicht...
Show Me More
11 augustus 2020/Posted by: Janny de Moor

Golfballetjes

, ,
Voor twee: bloemkoolroosjes 100 g gekookte kikkererwten, uitgelekt 1/2 ei 200 g mager lams- of rundergehakt 1 eetl. fijngesneden rode ui 1 eetl. fijngesneden rode peper 1 eetl. fijngesneden korianderblad snuf gemberpoeder zout flink...
Show Me More
21 april 2019/Posted by: Janny de Moor

Hemelse taart

,
Bakmateriaal: 3 grote beslagkommen dik ingevette springvorm (met verhoogde bodem), binnenbodem  24 cm diameter, bovenkant  25 cm, rand 7 cm bodem belegd met ingevet bakpapier   Beslag: 200 g fijngemalen, blanke amandelen, (amandelmeel) 25 g tarwebloem,...
Show Me More